RESEP MEMBUAT LUMPIA

LUMPIA DARI SEAMRANG

       Saat ini,hampir semua daerah di wilayah indonesia mudah sekali menemukan makanan cemilan yang dijual termasuk lumpia.Tapi tidak jarang pula ada pedagang yang tidak jujur dan nakal saat proses pembuatan lumpia walaupun tidak semuanya.oleh karena itu untuk memastikan makanan yang kita makan tidak berbahaya alangkah baiknya kita membuat sendiri,sudah dijamin sehat dan enak .berikut adalah cara pembuatannya:

BAHAN:

• kulit lumpia
• rebung atau bambu muda 1/5 kg
• daging ayam 1/4 kg
• udang 1/4 kg
• daun bawang 2 batang
• kecap manis 2 sendok teh
• bawang putih 3 siung
• bawang merah 5 siung
• telur ayam 2 pcs
• gula pasir 2 sendok teh
• garam dapur 1,5 sendok teh
• merica halus 
• minyak goreng

Cara Membuatnya :

1.  Pertama siapkan panci berisi air secukupnya dan rebus rebung yang sudah dipotong tadi untuk menghilangkan bau khas rebungnya.
2. Setelah mendidih kemudian buang airnya dan masak sekali lagi sampai mendidih kemudian tiriskan (jadi 2x proses merebusnya ya).
3. Haluskan atau uleg bawang merah dan bawang putihnya bersama dengan gula pasir, garam dapur beryodium dan merica secukupnya sampai benar-benar halus.
4. Ambil wajan dan beri minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu lumpia Semarang yang sudah dihaluskan diatas dan aduk-aduk sampai tercium bau harum.
5. Setelah terciu bau harum tuang udang dan daging ayam cincangnya kemudian aduk-aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata dan berbulir.
6. kocok  telur lalu tuangkan kedalam wajan penggorengan dan kemudian aduk-aduk kembali sampai semua bagian tercampur rata.
7. Tuang rebung kedalam wajan dan aduk-aduk kembali sampai rata juga.
8. Tuang kecap manisnya kemudian aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dan mengering ya.
9. Tuang irisan daun bawangnya kemudian aduk-aduk kembali.
10. Jangan lupa tes rasa dan tambahkan bahan lain kalau diperlukan. Masak sampai semua bahan matang dan sisihkan.
11. setelah itu siapkan kulit lumpia lalu letakan isi lumpia yang sudah matang diatas kulit lumpia da digulung.
12. kemudian goreng dengan api sedang dan minyak yang panas.
13. setelah matang angkat dan tiriskan di piring,lumpia pun siap disantap.

itulah artikel tentang pembuatan lumpia dari semarang,semoga bermanfaat.